SHOP BLOG
菱形のお皿
早いものでもう４月。
スーパーには春の食材がたくさん並んでますね。
外にお出かけすることができない今、
おうちごはん楽しんでみませんか？
今回使うのはこちらのお皿。
江戸後期の伊万里焼です。
手描きならではの鳥の表情が可愛らしい菱形のお皿。
実はこちらのお皿、
仕入れの際に一枚すでに欠けているものがありました。
お客様にはお売りできないので
綺麗なものだけを買い取ろうと思っていたのですが、
「一枚残っても困るから貰って～。」と言ってくださり、
お言葉に甘えていただいてきました。
とっても可愛い図柄なので普段は小物入れとして使っています。
今回はそれを使って撮影しております。
その為、今回の写真には欠けが写っていますが、
実際の商品には欠けはありませんのでご安心下さい！
菱形で、しかも深さがあるお皿。
料理屋さんなどで向付に使われているイメージがあります。
なんだか難しそうです・・・。
でも普通のお皿と同じようになんでも乗せて大丈夫です。
むしろ深さがあるので
お皿兼小鉢として使えるのでとっても便利です。
そしてもうひとつはこちら。
こちらは大正時代のものです。
福・寿・うさぎ・わらびといった
縁起の良い文様が描かれています。
手塩皿とは、塩や醤油などを入れる器のこと。
お醤油皿や薬味入れとして重宝しますよ。
では、早速料理を盛り付けてみましょう！
まずは、春を代表する筍と菜の花。
筍の土佐煮と、菜の花のからし和え。
こんな風に2種類のお惣菜を盛り付けても◎。
次も春にしか食べられない、ホタルイカ。
今回は生のホタルイカを使いました。
加熱用だったので、さっと湯通ししてから
胡麻油とニンニクで炒めました。
お好みで七味唐辛子を。
次はおかずの定番、唐揚げ。
季節を問わず人気ですよね。
いつもの唐揚げも器を変えるだけで
なんだか特別な感じがします。
そして紅生姜入りの出汁巻。
こちらは自家製ではなくお店で買ってきたものです。
やはりお店のものはお出汁かたっぷりで
うちで作ってもなかなかこうはならないですよね。
お酒の好きな方は、
お惣菜を少しずつ盛り付けてみてはいかがでしょうか。
晩酌セットが出来上がりました。
お酒が進みそうです。
お惣菜だけでなくごはん物にもおすすめ。
エビの入ったサラダ巻き。
菱形の手塩皿はお醤油皿にぴったりです。
ハレの日には手まり寿司やちらし寿司も素敵ですね。
お食事だけでなくデザート皿としても活躍します。
カットしたフルーツや、アイスクリーム、
ケーキや焼き菓子にもおすすめ。
今回はホイップクリームがたっぷり入ったドーナツ。
手塩皿はコーヒータイムにも活躍します。
お砂糖やチョコレートなどを入れても可愛いです。
いかがでしたか？
普段あまり使い慣れていない形のお皿も、
いつもと同じように使えます。
今回は和食でしたがもちろん洋食、中華、エスニック料理と
幅広くお使いいただけます。
バシアブランカギャレリアで扱っているヴィンテージの器は、
日常の生活で使うために作られたものばかり。
あまり身構えずに普段使いしていただけるとうれしいです。
- 2021.10.02
- 13:24
- SHOP BLOG
